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espaguetis carbonara

ingredientes (4 personas)

· 20 ccs de aceite
· 2 dientes de ajo
· 400 gramos de espagueti
· 3 huevo
· 4 cucharadas de nata liquida
· 5 gramos de pimienta negra
· 50 gramos de queso parmesano
· 1 pizca de sal
· 100 gramos de tocino ahumado

preparacion

Cocer los espaguetis en abundante agua salada.
Rallar el queso y cortar los ajos y el tocino a trocitos.
En una sarten con aceite freir los ajos y el tocino.En una fuente batir los huevos con la nata liquida, el queso, la sal y la pimienta.
Incorporar a la sarten la pasta y remover.Colocar la pasta en una fuente y mezclarla con el huevo batido,removiendolo todo.
Servir al momento.

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