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Spaguetti Con albondigas

ingredientes

libra y cuarto de carne molida
media taza de cebollas picadita
una cucharadita de aceite vegetal
media taza de perejil picadito
media taza de migajas de pan fresco
un huevo levemente batido
sal y pimienta a gusto
Para La Salsa:
una cucharada de aceite de oliva
una taza de cebolla picadita
una cucharadita de ajo machacado
una lata pasta de tomate
un cuarto de cucharadita de hojas de romero
un cuarto de cucharadita de oregano
dos cucharadas de mantequilla
medio kilo de spaghettis cocidos

preparacion

preparacion

1-Calienta el aceite vegetal y dora la cebolla hasta que este transparente.
Escurre el aceite y fuaaaa pa' la basura.
2-Deja que enfrie algo y en un recipiente mezclala con la carne.
3-Añade la carne tambien el pan, perejil, huevo, sal y pimienta y mezclalo bien con las manos despues de lavartelas.
4-Dale forma de bolas para que salgan aproximadamente 16.
5-En el aceite de oliva dora las bolitas en una sarten grande, virandolas de vez en cuando para que se doren uniformemente.
(Mas o menos 5 minutos).
6-Saca la grasa de la sarten y echa entre las bolitas la cebolla y el ajo para hacer la salsa.
7-Esparracha los tomates en su liquido y agregalos a esa sarten.
8-Añade el resto de los spaghettis y la mantequilla y cocina ahi, despues de hervirlo tapado a fuego bajo como por 20 minutos.
9-Echale la mantequilla a los spaghettis con sal y pimienta.
10-Se sirve con la salsa aparte o encima.
Ahhhhhhhh y con pan con ajo es divino.

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