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receta de cocina: lasaña de calabacin

ingredientes

3 o 4 Calabacines (depende del tamaño).
una cebolla.
medio de carne picada.
1 bote grande de tomate natural triturado.
Especias Hierbas a la Provenzal, oregano, Pimienta (esto al gusto).
jamon York (Opcional).
Queso en lonchas (ya sabeis bajo en grasa, Light..).

preparacion

Primero salpimento y pongo a rehogar en aceite los calabacines cortados en rodajas, cuando ya empiezan a coger color añado la cebolla muy picada y cuando esta se empieza a dorar tambien le añado la carne picada y añado las especias para potenciar un poquitin el sabor, esto al gusto de cada una.
Una vez se empiece a dorar la carne le añado el tomate y rectifico de sal y dejo que se consuma un poco el tomate, luego si se quiere se pone una capa de jamon York y encima otra capa con las lonchas de queso, espolvorea un poco de oregano y se mete al horno a gratinar.
Yo todo lo hago en la misma cazuela o sarten , es mas rapido y no te complicas la vida y esta igual de bueno que si fueras haciendolo en capas.
Si quereis podeis ponerle por encima unas anchoas, que le dan tambien un gusto especial.