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Macarrones con chorizo

ingredientes

un paquete de 1 kilo de macarrones (plumas)
una cebolla
dos dientes de ajo
un pimiento verde
un pimiento rojo
sal
aceite
dos chorizos (picante, dulce o ambos, al gusto)
queso rallado
1 bote de salsa de tomate

preparacion

1. Se cuecen las pastas en agua con sal y un chorro de aceite el tiempo indicado en el paquete.
Escurrir y reservar con un chorrito de aceite por encima o una cucharada de mantequilla para que no se sequen.
2.
Mientras, en una sarten se sofrie en un poco de aceite la cebolla picada, el ajo picado fino, los pimientos en cuadraditos.
3.
Una vez estan todas las verduras pochadas, se añade el chorizo y se rehoga junto a estas hasta que se fria un poco.
4.
Se agrega la salsa de tomate sobre las verduras y se remueve hasta que este bien caliente.
5.
Se echa la salsa por encima de la pasta y se remueve todo bien.
6.Puede adornarse con queso rallado por encima y gratinar en el horno

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