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PASTA AL RADIQUIO

ingredientes

Pasta linguine.
1/ Cebolla Grande..
1/ Cabeza de ajo pequeña.
un cuarto de kilo de radiquio.
1/ Vaso de vino blanco.
1/ Lata de crema de leche.
Queso parmesano al gusto
Sal - Aceite- pimienta al gusto.

preparacion

Salcochar la pasta al dente.
SALSA:
Se pican las cebollas en cuadritos, se sofrie junto con el ajo hasta dorar, luego se le agrega el vino blanco, se le agrega el radiquio y cocinar por unos 8 minutos a fuego lento.
Añadir luego la crema de leche revolviendo constantemente.
SAzonela con la sal y la pimienta y sirvala caliente con queso parmesano por encima