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pasta con brecol y bechamel

ingredientes

para 4 personas
· 400 gramos de pasta corta integral
· 450 gramos de brecol
· 50 gramos de mantequilla
· 40 gramos de harina
integral
· 600 centimetros cubicos de leche de soja
· 1 hoja de laurel

preparacion

1.
Se cuece la pasta en abundante agua hirviendo, el tiempo recomendado en el paquete.
Se escurre.
2.
Se corta el brecol en pequeños tallos y se cuece al vapor unos 8 minutos.
3.
En un cazo se derrite la mantequilla, se echa la harina y.
moviendo con unas varillas, se dan unas vueltas.
Se añaden la hoja de laurel y la leche poco a poco, dando vuel­tas constantemente hasta que espese.
4.
Se mezcla la bechamel con el brecol y la pasta y se sirve.