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pasta para freir
ingredientes para 4 personas:
- huevos
- 70 gr. de harina tamizada
- 7 1/2 cl. de cerveza rubia
- sal
preparacion:
separar las yemas de las claras de los huevos.
en un bol mezclar las yemas y la harina. añadir un poco de sal
mezclar bien incorporando la ceveza poco a poco.
batir las claras a punto de nieve en otro bol.
introducirlas delicadamente, ayudandose de una espatula de madera, en la pasta (punto 3) y mezclar delicadamente todo.
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Actualizado: 12/06/2008
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