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Pate borracho

ingredientes

higado de pollo 250 gr
Mantequilla 250 gr
Carne gorda de cerdo molida
259 gr
Sal 15 gr
oregano 1 gr
semilla de hinojo 1 gr
ajo deshidratado 1 gr

preparacion

Hervir el higado y la carne con la sal con 300 centimetros cubicos agua.
cuando este cocido tirar la mitad del agua, licuar todo lo anterior mas las especias añadir la mantequilla
homogeneizar, moldear y enfriar

Autor

Francisco