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atun Fresco en Cocotte

Dificultad: Media
Plato: Segundo

ingredientes

· 800 gramos de atun fresco cortado en 4 rodajas
· 50 gramos de mantequilla
· 8 cebollas
· 400 gramos de tomates maduros
· 1 vaso de vino blanco
· 2 dientes de ajo
· Sal y Pimienta
·

preparacion

· Eliminar la piel del pescado.
En una cocotte (cazuela de barro) fundir la mantequilla sobre fuego suave, poniendo los trozos de atun que se doraran por ambos lados.
· Añadir las cebollas y el ajo triturados y despues los tomates cortados.
Regar con el vino blanco.
· Salpimentar y mientras dure la coccion, tapar la cazuela.
Dejar cocer durante 20 minutos.

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