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Bacalao Caribeño

Dificultad: facil
Plato: Segundo

ingredientes

· una cebolla
· 2 dientes de ajo
· 2 pimientos morrones
· un Kilo de bacalao desalado
· Pimienta negra
· 2 copas de ron
· 4 platanos
· 40 gramos de mantequilla
· Aceite
· Perejil

preparacion

· Sofreir la cebolla, el pimiento y los ajos picados en una sarten con aceite.
Aparte freir el platano en rodajas, en mantequilla a fuego lento.
Una vez hecha la verdura, agregar el bacalao y a los 5 minutos regar con el ron y prender.
Añadir perejil picado y servir el bacalao con los platanos.

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