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receta de cocina: bacalao en papillote

ingredientes

para 4 comensales
Filete de bacalao 800 gramos
cuatro diente de ajo
dos unidades limon
Mantequilla
dos cucharada perejil picado
dos cucharada sal al gusto.

preparacion

Pelar y machacar los ajos en el mortero con un poco de agua y formar una pasta.
Lavar los filetes, ponerlos en un recipiente y rociarlos con la pasta de ajo y el zumo de los limones.
Dejar macerar 1 hora.
Colocar cada filete de pescado sobre un trozo de papel de aluminio y untar con mantequilla o
aceite de oliva.
Repartir el perejil y sazonar.
Cerrar los paquetes y llevar al horno precalentado a 165º durante 8-10 minutos.
Servir en el mismo papel, acompañado con rodajitas de limon y ensalada al gusto.

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