gratiszona

caballa guisada

ingredientes

Caballa cortada en trozos de unos 3 cms.
Patatas
una cebolla
un tomate
una cucharadita de pimenton dulce
Aceite
Sal
azucar

preparacion

Cortar la caballa, echarle unas arenas de sal.
Picar la cebolla y rustrirla en el aceite.
Agregar el tomate y dejarlos cocinar a fuego lento.
Agregar el pimenton dulce y poner las patatas cortadas en rodajas y cubrirlas con agua.
Dejalo cocer todo durante 5 minutos a fuego suave.
MUY IMPORTANTE: nunca revuelvas el guiso, solamente mueve la tartera.
despues de los 5 minutos, pon la caballa en la parte superior.
Prueba la salsa; si esta acida, añadele una pizca de azucar.
Dejalo cocer a fuego lento.
estara listo cuando las patatas se puedan pinchar bien con un tenedor.

Otras recetas parecidas de caballa:

Mas recetas de pescado: