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receta de cocina: dorada a la parrilla

ingredientes

para 4 comensales
cuatro doradas de unos 400 gramos
dos Cebollas cortadas finas
dos dientes de Ajo picados
cuatro Pimientos verdes cortados en cuadros
cuatro Tomates pelados y triturados
oregano
sal y pimienta
dos limones.

preparacion

En una sarten con una taza de cafe de aceite de oliva, se sofrien los pimientos con la cebolla y el ajo.
Cuando esten fritos añadir el tomate triturado y el oregano.
Sazonar y dejar cocer a fuego lento hasta que el aceite se separe del tomate.
Poner las doradas a la parrilla y cuando esten hechas por un lado darle la vuelta.
Poner la salsa en el plato y las doradas por encima.

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