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receta de cocina: dorada a las hierbas aromaticas 2

ingredientes

1 dorada como de 1 kilo
una cucharada de aceite de oliva
1 manojo de hierbas aromaticas (perejil, romero, albahaca, tomillo, cebollino...)
El zumo de medio limon
pimienta

preparacion

1.
Lavar bien la dorada y secarla con un paño limpio, rociandola a continuacion con el zumo de limon por dentro y por fuera.
Salpimentarla y untarla toda ella con el aceite.
2.
Trocear bien las hierbas y repartirlas sobre la dorada y dentro de ella.
Dejar macerar un par de horas.
3.
Introducir en el horno precalentado a 200º y dejar hacer durante unos 40 minutos, regandola de vez en cuando con el propio jugo que va quedando.
Una vez hecho, limpiarlo y servirlo con la salsa que haya quedado en la fuente y una ensalada de guarnicion.

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