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receta de cocina: jurel al aroma de laurel

ingredientes

cuatro piezas de jurel
aceite de oliva virgen extra
cuatro dientes de ajo
cuatro hojas de laurel
cuatro ramitas de tomillo
granos de pimienta
sal gruesa

preparacion

Se limpian los jureles.
Con papel de aluminio se hacen cuatro cajas que puedan cerrarse con el propio papel (tambien se puede usar un papel engrasado).
Dentro de cada estructura de papel se mete un jurel, si se prefiere ya fileteado y limpio de espinas y cada uno acompañado con una hoja de laurel
un diente de ajo entero, unos granos de pimienta, sal, una rama de tomillo y un chorro de aceite.
Se cierra cada paquete y se meten al horno, precalentado a una temperatura media-alta, durante 20 minutos.
Pasado ese tiempo, se abre cada paquete y se colocan los jureles en una bandeja acompañados de su propio jugo.

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