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receta de cocina: merluza al horno

ingredientes

dos rodajas de merluza El zumo de un limon
un paquete de queso parmesano en polvo (light)
un diente de ajo
Mantequilla (una cucharadita)
Sal
pimienta
tomillo
perejil

preparacion

Lo primero es salpimentar el pescado y ponerlo en una fuente de horno con un poquito de aceite abajo.
En el mortero majamos el ajo con el perejil y el tomillo y un poco de sal.
Cuando esta bien majado añadimos el zumo de limon y la mantequilla.
Mezclamos bien y echamos queso hasta conseguir una pasta espesita.
Ponemos la pasta encima del pescado.
Tapamos la fuente con papel de plata y ponemos en el horno a 180º durante 8 o 10 minutos.
Pasado este tiempo quitamos el papel de plata.
Encendemos el gratinador y gratinamos durante un par de minutos, hasta que el queso se dore.

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