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receta de cocina: merluza en papillote

ingredientes

Para 2 comensales:
cuatro rodaja merluza de unos 100 gramos
100 gramos champiñon
dos diente ajo
1 manojo perejil
50 gramos jamon serrano
dos cebollas
8 ajos tiernos
sal
limon

preparacion

En un poco de aceite saltear las cebolletas y los ajos tiernos con los champiñones.
Por otro lado, picar el perejil, el ajo y el jamon.
Preparar un papel que resista el calor del horno y poner dentro el salteado de cebolla.
Colocar encima los lomos de merluza sazonados, un chorrito de limon y el picadillo de jamon.
Cerrar de manera que queden hermeticos los paquetes de papel de plata y hornear unos 10 minutos a 200ºC

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