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receta de cocina: salmon a las finas hierbas

preparacion

Precalentar el horno a 210 grados.
Poner aceite en una sarten y rehogar 1 chalota muy picada, añadir 2 cucharas de perejil picado y 2 cucharas de cebollino muy picado, dejandolo sofreir un poco.
Salpimentar.
cortar 4 hojas de papel de aluminio y colocar encima de cada una 1 rodaja de tomate, 1 rodaja de salmon y por ultimo, el sofrito, espolvorear con eneldo, cerrar los papeles y meter al horno unos 20 minutos.
Sacar del horno, retirar el papel y servir sobre un lecho de lechuga y decorado con rodajas de limon.

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