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salmon en sal de alcaparras

ingredientes

1 filete de salmon con piel
pimenta quebrada
1 manojo de perejil picado
1 manojo de cilantro picado
media taza de aceite nutrioli
media taza de alcaparras
una cuchara de mantequilla
sal
pimienta
un taza de vino (cualquiera vale)

preparacion

frota el salmon con la pimienta quebrada, el ajo en polvo en sal.
en una sarten vierte 1/4 de taza de aceite nutrioli, cuando este muy caliente coloca el salmon previamente salpimentado y con piel hacia ariba hasta que se dore la parte de abajo, (la mitad cambiada de color irse cocinado) voltealado y dora la piel para sellala y retira del fuego.
y la misma sarten, agregrar el manojo del perejil y el manojo de cilantro previamente lavados y picados y agregra alcaparacas , 1/4 taza de aceite nutroli y la mantequilla, agrega una pizca deben polvo y cocina durante 10 minutos y re bulbe la salsa que quieras con vino y la agregras al salmon y si no tomas no mas le echas la salsa

Autora

merab helena rubio giron

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