gratiszona

receta de cocina: salmonetes al estragon

ingredientes

para 4 comensales
cuatro unidades salmonetes (de racion)
estragon, al gusto
perejil, al gusto
una cucharada aceite de oliva virgen
un cuarto de limon
sal, al gusto
pimienta molida, al gusto
Origen: VALENCIA

preparacion

Limpiar los salmonetes desviscerandolos, escamarlos y lavarlos bien por dentro y por fuera.
Colocar un trozo grande de papel de aluminio en una mesa y engrasarlo con
aceite.
Colocar los salmonetes sobre el, salpimentarlos, regar con unas gotas de zumo de limon y espolvorear con el estragon y el perejil picados.
Envolver con el papel de aluminio haciendo un paquete.
Calentar el horno y meter el paquete con los salmonetes colocado en una placa, durante 15 minutos, a potencia alta.
Para calcular el tiempo, debera tener en cuenta el tamaño de los salmonetes.