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Bavarese
Dificultad: Media
Plato: Postre
Ingredientes:
·4 huevos
·150 gr. de mantequilla
·150 gr. de azucar
·1 cucharadita de vainilla
·1 copa de ron
·250 gr. de bizcochos de soletilla
Preparacion:
· Hervir los huevos hasta que esten duros, pero no en exceso. Pelarlos,
separar las yemas, mezclarlas con la mantequilla y pasar por el tamiz;
añadir el azucar y la vainilla. Trabajar la mezcla hasta que este
homogenea.
· Rociar un molde de ron, colocar alrededor y en el fondo los bizcochos
humedecidos en licor. Despues, rellenar con la crema, cubrir con mas
bizcochos tambien humedecidos en el ron. Dejar reposar en la nevera.
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Actualizado: 06/11/2008
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