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Crepes de Manzana

Dificultad: Media
Plato: Postre

ingredientes

· 125 gramos de harina
· dos huevos
· 160 gramos de mantequilla
· 250 centimetros cubicos de leche
· una cucharada de azucar
· 1 pellizco de sal
· Manzanas
· Nata liquida

preparacion

· Batir la harina, el azucar, una pizca de sal, los huevos y la mantequilla derretida.
Añadir la leche poco a poco.
Dejar reposar la pasta obtenida unos minutos.
· En una sarten, derretir un poco de mantequilla y echar unas cucharadas de la masa anterior, cuando este dorada, darle la vuelta.
Repetir la operacion hasta terminar la pasta.
· Pelar y cortar las manzanas.
Cocer en una cazuela, con un poco de mantequilla derretida, las manzanas hasta que esten tiernas.
Colocar unos trozos de manzanas sobre las crepes y doblarlas por la mitad.
Servir acompañadas de la nata montada.