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Crepes de Manzana
Dificultad: Media
Plato: Postre
Ingredientes:
· 125 gr. de harina
· 2 huevos
· 160 gr. de mantequilla
· 250 ml. de leche
· 1 cucharada de azucar
· 1 pellizco de sal
· Manzanas
· Nata liquida
Preparacion:
· Batir la harina, el azucar, una pizca de sal, los huevos y la
mantequilla derretida. Añadir la leche poco a poco. Dejar reposar la
pasta obtenida unos minutos.
· En una sarten, derretir un poco de mantequilla y echar unas cucharadas
de la masa anterior, cuando este dorada, darle la vuelta. Repetir la
operacion hasta terminar la pasta.
· Pelar y cortar las manzanas. Cocer en una cazuela, con un poco de
mantequilla derretida, las manzanas hasta que esten tiernas. Colocar
unos trozos de manzanas sobre las crepes y doblarlas por la mitad.
Servir acompañadas de la nata montada.
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Actualizado: 06/11/2008
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