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receta de cocina: cuajada

ingredientes

para 6 comensales
cuatro tazas de leche semidescremada
150 gramos leche en polvo
cuajo (liquido), al gusto

preparacion

Calentar la leche en un cazo y retirar en cuanto empiece a hervir.
Dejar templar y añadir la leche en polvo.
Mezclar rapido con la batidora al minimo e incorporar el cuajo (la cantidad viene indicada en el frasco).
Remover todo bien, repartir en tarritos de barro y dejar enfriar unos minutos.
Tapar con laminas de plastico transparente y guardar varias horas en el frigorifico.
Servir acompañado con azucar, mermelada o miel.