Estas en:
gratiszona
>>
recetas
>>
postres
Flan de cava
Ingredientes:
- Una botella de cava
- Una ramita de canela.
- La corteza de un limón.
- Cinco cucharadas rasas de azúcar (cantidad a modificar según
gustos).
- 7 huevos grandes u 8 medianos.
Preparación:
Llevar el cava a ebullición con la canela, la piel del limón
el azúcar, bajando el fuego al conseguirla y dejándolo unos 10-15
minutos para que los elementos sólidos desprendan sus esencias. Dejar
enfriar otros 15 minutos ( para que no coagule el huevo) y quitar la canela
y la piel limonera. Verter suavemente sobre los huevos muy batidos. Disponer
la mezcla en un molde caramelizado, y proceder a hacer el flan como de costumbre.
(Yo lo hago en el microondas, 15 minutos al 75% de potencia de mi horno).
Enfriar, desmoldar y degustar.
Se puede acompañar de fresones, nata, kiwi, ..a gusto de quien lo deguste.
Enviame tu receta y la publicare. Click aqui.
Actualizado: 06/11/2008
Si has encontrado esta web de tu agrado, ¡ diselo a tus amigos ! Nos ayudas a cubrir gastos si con un simple SMS te bajas a tu movil un logo, un tono o una melodia polifonica desde:
www.gratiszona.com/moviles
www.conmovil.com
·
·
apuntes
recetas