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galletas de leche

ingredientes

dos tazas de harina
un cuarto de cucharada (de las de postre) de bicarbonato
dos cucharadas de levadura en polvo
una cucharada de sal
un cuarto de taza de mantequilla
3/4 de taza de leche

preparacion

Mezclar en un bol la harina, la levadura y el bicarbonato.
añadir la manteca y mezclar, añadir la leche y remover hasta que la masa se suelte del bol.
Poner sobre una superficie enharinada y amasar ligeramente hasta que la masa este bien mezclada.
Extender y cortar la masa y hornear hasta que esten doradas (12-15 min) en el horno precalentado a 250 ºC.
La leche con mantequilla es lo que los ingleses llaman Buttermilk.



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