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galletas de leche


ingredientes:


dos tazas de harina
un cuarto de cucharada (de las de postre) de bicarbonato
dos cucharadas de levadura en polvo
una cucharada de sal
un cuarto de taza de mantequilla
3/4 de taza de leche

preparacion

Mezclar en un bol la harina, la levadura y el bicarbonato.
añadir la manteca y mezclar, añadir la leche y remover hasta que la masa se suelte del bol.
Poner sobre una superficie enharinada y amasar ligeramente hasta que la masa este bien mezclada.

Extender y cortar la masa y hornear hasta que esten doradas (12-15 min) en el horno precalentado a 250 ºC.

La leche con mantequilla es lo que los ingleses llaman Buttermilk.




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