2 tazas de harina
1/4 de cucharada (de las de postre) de bicarbonato
2 cucharadas de levadura en polvo
1 cucharada de sal
1/4 de taza de mantequilla
3/4 de taza de leche
Mezclar en un bol la harina, la levadura y el bicarbonato. añadir la manteca
y mezclar, añadir la leche y remover hasta que la masa se suelte del bol. Poner
sobre una superficie enharinada y amasar ligeramente hasta que la masa este
bien mezclada.
Extender y cortar la masa y hornear hasta que esten doradas ( 12-15 min) en
el horno precalentado a 250 ºC.
La leche con mantequilla es lo que los ingleses llaman Buttermilk.
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