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Huesos de San Expedito

ingredientes

1dos huevos
200 centimetros cubicos de leche
500 centimetros cubicos de aceite
100 gramos de levadura en polvo
un kilo de harina de trigo
250 gramos de azucar
1 copa de anis
cascara de naranja

preparacion

Primeramente, se coloca el aceite al fuego, con una cascara de naranja.
Una vez que se haya frito, se retira y se deja el aceite a enfriar en vasija aparte.
En un recipiente, se van mezclando los ingredientes y cuando estan mezclados, se le añade el aceite anterior, trabajando la pasta hasta que quede fina, lisa y brillante.
A la vez que se les va dando forma de tirabuzon, de unos 8 centimetros de largo, se colocan en una placa.
Se cuecen al horno no muy fuerte, durante 20 minutos Cuando esten hechos, pueden bañarse de gelatina, miel o un jarabe algo fuerte.

Autora

tecnicam