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masa de madalenas

ingredientes

azucar:350 gramos
Leche:300 c.c.
Aceite:400 c.c.
Harina normal:700 gramos
Impulsor:25 gramos
Raspaduras de limon:c.s.

preparacion

Poner en la batidora los huevos con el azucar y batirlo hasta que quede un batido muy esponjoso (unos 20 minutos).
A continuacion, con la batidora a marcha lenta, añadir la leche y despues el aceite.
Cuando haya quedado bien mezclado, añadiremos la harina con el impulsor mezclado.
Dejaremos que todo se mezcle bien en la batidora durante unos minutos y al final añadiremos las raspaduras de limon.
Observaciones:
Si se desea, se puede elaborar masa de madalenas para varios dias, guardandola bien tapada en un recipiente en la nevera, para hacer uso de ella cuando haga falta.