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melon al licor

ingredientes

1 melon maduro.
cuatro cucharadas de azucar
cuatro cucharadas de vino de oporto o jerez dulce u otro
vino/licor que os guste.

preparacion

Le cortais al melon uno de los casquetes, de manera que podais quitar todas las pepitas con una cuchara de mango largo.
Una vez bien limpio el melon de sus pepitas le añadis en su interior el azucar y revolveis un poco para que esta se esparza por todo el interior.
Dejais 30 minutos en la nevera, lo sacais y le añadis el vino licor, lo esparcis bien y con el casquete que le habeis quitado lo sellais.
Manera de sellarlo, pringais bien el casquete con mantequilla derretida, lo poneis en su lugar original y asi al enfriar la mantequilla quedara sellado, esto es para que no salga ningun aroma de su interior.
Lo meteis en la nevera para que enfrie y lo servis como se sirve normalmente un melon, en rajas.
Queda muy gustoso para estos dias veraniegos.