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Merengon con caramelo

ingredientes

un litro de leche
cinco yemas
medio palo de vainilla
200 gramos de azucar
una cucharada de maicena
cinco claras

preparacion

Se juntan los ingredientes, se vacian a una dulcera.
Se baten las claras a punto de nieve y se le agregan los 150 gramos de azucar; se vacian sobre la crema amarilla caliente.
Sobre el merengue chorrear caramelo rubio cristalizado como adorno (caliente).