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paparajotes murcianos

ingredientes

medio litro de leche
dos huevos
medio sobre de levadura
una pizca de sal
Harina
hojas de limonero
aceite

preparacion

Se baten los huevos y se les agrega la leche, la levadura y la sal se remueve todo añadiendole la harina que admita para formar una masa cremosa.
Se pone el aceite a calentar, cuando este bien caliente se van mojando las hojas de limonero en la masa y se frien.
Se pueden comer tal cual salen de la sarten, espolvoreadas con azucar y canela, o bien en una salsa de mantequilla, zumo de naranja y azucar y flambeadas en Grand Marnier.
Aclaracion estupida pero a veces necesaria:
La hoja de Limonero NO SE COME, solo la masa de alrededor.