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Receta: paparajotes murcianos
Ingredientes
1/2 litro de leche
2 huevos
1/2 sobre de levadura
1 pizca de sal
Harina
hojas de limonero
aceite (la receta indica que de maiz, pero ni Guillermo ni yo opinamos
como ellos)
Preparacion:
Se baten los huevos, y se les agrega la leche, la levadura y la sal se
remueve todo añadiendole la harina que admita para formar una masa
cremosa.
Se pone el aceite a calentar, cuando este bien caliente se van mojando
las hojas de limonero en la masa y se frien.
Se pueden comer tal cual salen de la sarten, espolvoreadas con azucar
y canela, o bien en una salsa de mantequilla, zumo de naranja y azucar
y flambeadas en Grand Marnier.
Aclaracion estupida pero a veces necesaria: La hoja de Limonero NO se
come, solo la masa de alrededor.
Enviame tu receta y la publicare. Click aqui.
Actualizado: 06/11/2008
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