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Tarta de pippermint
Ingredientes:
1 centro de bizcocho no demasiado alto ( De unos 2 cms.)
Crema pippermint
Formula de la crema pippermint:
200 grs de mantequilla montada (Sin azucar)(Solo mantequilla)
400 grs de yema pastelera
c.s. Pasta de pippermint o menta para elaborar helados
Procedimiento de la crema
pippermint:
Mezclar todos los ingredientes
Procedimiento para la tarta:
Cortar el bizcocho horizontalmente y separar las dos partes. Bañar
el bizcocho con almibar de baño mezclado con licor pippermint.
Extender una capa de crema pippermint en la parte inferior, y
despues tapar con la parte superior del bizcocho. Por ultimo
alisaremos toda la tarta con crema pippermint, la cubriremos con una
fina capa de gelatina, y la decoraremos a nuestro modo.
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Actualizado: 06/11/2008
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