Estas en:
gratiszona
>>
recetas
>>
postres
Receta: tiramisu
INGREDIENTES:
1/2 kg de queso mascarpone
bizcochos tipo soletilla
Cafe bien fuerte hecho en cafetera expres a ser posible.
azucar una cucharada por huevo.
4 huevos
cacao en polvo.
REALIZACION:
Mezclar en un bol el mascarpone, el azucar, y las yemas de huevo.
En otro batimos las claras a punto de nieve hasta que esten bien blancas y
consistentes. Luego mezclaremos estas dos cremas.
Tendremos cafe preparado para ir mojando los bizcochos. En una bandeja
iremos poniendo una cama de bizcohos mojados en cafe, sobre esta cama
ponemos la mitad de la crema de mascarpone ; sobre esta, otra cama de
bizcochos mojados en cafe, y sobre esta ultima el resto de la crema. Finalmente
cubriremos esta crema con el cacao en polvo y meteremos todo en la nevera.
SI lo tomas mejor un dia despues de hacerlo esta mucho mas rico.
P/S : ten cuidado en verano el mascarpone se estropea con facilidad con el
calor. Lo puedes encontrar en el Corte Ingles : si no lo tienen en el super,
a veces lo tienen en la Boutique del Gourmet. Si no, en las pastelerias
Mallorca lo suelen tener.
Enviame tu receta y la publicare. Click aqui.
Actualizado: 06/11/2008
Si has encontrado esta web de tu agrado, ¡ diselo a tus amigos ! Nos ayudas a cubrir gastos si con un simple SMS te bajas a tu movil un logo, un tono o una melodia polifonica desde:
www.gratiszona.com/moviles
www.conmovil.com
·
·
apuntes
recetas