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postres salsa de albaricoques

ingredientes

medio kilo de albaricoques maduros y deshuesados
15 centimetros cubicos del almibar de un bote de melocotones
15 centimetros cubicos de vino de Oporto o Jerez dulce

preparacion

1.
Cocer los albaricoques con el almibar y el vino unos 10 minutos, hasta que
esten bien tiernos.
2.
Pasar almibar y albaricoques por el turmix y colar a traves de una gasa
fina.
3.
Servir la salsa fria o caliente.
Se sirve fria con budines y caliente para acompañar cerdo o pato
asado.