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postres salsa de chocolate

ingredientes

250 gramos de chocolate de cobertura (chocolate negro)
60 gramos de mantequilla
10 dl.
de agua

preparacion

1.
Trocear el chocolate y ponerlo en un cazo con el agua.
Fundirlo en el
microondas 1 minuto a potencia maxima o al baño Maria, poniendo el cazo
encima de una cazuela con agua caliente al fuego y batiendo hasta que este
completamente deshecho.
2.
Retirar el chocolate del fuego y añadir la mantequilla cortada a cuadrados.
3.
Remover bien hasta que la mantequilla se deshaga.
4.
Servir la salsa inmediatamente.
Sirve para acompañar helados y para cubrir pasteles o petits fours.