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receta de setas: champiñones al brandy

ingredientes

para dos personas medio kilo de champiñones en laminas.
una copa de jerez y otra de brandy (medir ambas en copa de jerez)
un diente de ajo picado.
un cuarto de cebolla picada.

preparacion

en una sarten añadir un poco de aceite de oliva, hacer un sofrito con la cebolla y el ajo y sal, añadir una vez hech, los champiñones el jerez y el brandy.
rehogar durante unos cinco minutos aproximadamentes hasta ver los champis tiernos.

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