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receta de setas: champinones al brandy
ingredientes
para dos personas medio kilo de champiñones en laminas.
una copa de jerez y otra de brandy (medir ambas en copa de jerez)
un diente de ajo picado.
un cuarto de cebolla picada.
preparacion:
en una sarten añadir un poco de aceite de oliva, hacer un sofrito con la cebolla y el ajo y sal, añadir una vez hecho, los champiñones el jerez y el brandy. rehogar durante unos cinco minutos aproximadamentes hasta ver los champis tiernos.
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Actualizado: 06/11/2008
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