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receta de setas: pedazos de noviembre
(cake de cantharellus con nueces). es un postre
ingredientes
125 gr. de mantequilla
125 gr. de azucar
125 gr. de harina
4 huevos
1 cucharadita de bicarbonato
cantharellus
nueces
preparacion
trabajar la mantequilla con una cuchara de madera hasta transformarla en un pomada lisa.
añadir los huevos, uno a uno. incorporar el azucar.
añadir la harina mezclada con el bicarbonato.
saltear los cantharellus en una sarten con mantequilla. cuando esten cocidos, caramerizarlos con azucar.
pelar y trocear las nueces. caramelizarlas.
añadir los cantharellus y las nueces a la masa.
cocer en un molde rectangular a horno medio (180º).
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Actualizado: 06/11/2008
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