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salsa bechamel

ingredientes

· 50 gramos de mantequilla
· dos cucharadas de harina
· medio litro de leche
· nuez moscada
· sal

preparacion

1.
Se derrite la mantequilla y antes de que tome color se añade la harina con la nuez moscada, hasta que tome el color dorado.
2.
añadir poco a poco la leche o nata tibia sin dejar de remover.
3.
dejar cocer a fuego muy lento , removiend, durante quince minutos.

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