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setas salteadas

ingredientes

un kilo de setas
dos dientes de ajo
un decilitro de aceite
perejil
dos cucharadas de pan rallado

preparacion

Lavar las setas en abundante agua salada.
Separar las cabezas de los tallos y picar estos en trozos menudos.
Poner la mitad del aceite a calentar en una cazuela y añadir las setas.
Freir muy despacio.
En una sarten calentar el resto del aceite y rehogar los tallos picados con el pan rallado, ajo y perejil muy picados.
Sazonar con la sal, dorar y verter sobre las setas.
Revolver unos minutos a fuego suave

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