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Crema de calabacin

Dificultad: Media
Plato: Primero

ingredientes

· tres calabacines grandes
· un Kilo de patatas blancas
· 1 trozo de mantequilla
· 1 vaso de los de agua, de leche
· 2 quesitos
· Caldo de carne concentrado en pastillas (media pastilla por comensal)
·

preparacion

· Limpiar los calabacines y trocearlos.
Pelar las patatas y trocearlas. Poner ambas cosas en una cacerola, junto con las pastillas de caldo, la mantequilla, la leche y acabar de cubrir con agua, poniendolo a hervir.
· Cuando este cocido, añadir los quesitos y triturarlo todo con un turmix, hasta que quede una crema.
Si queda muy espeso, licuarlo con leche.
Servir caliente.

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