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Crema de calabacin y Puerros

Dificultad: facil
Plato: Primero

ingredientes

· medio kilo de puerros
· un Kilo de calabacin
· 4 quesitos descremados
· media pastilla de caldo de carne o pollo
· Sal
·

preparacion

· Pelar y trocear el calabacin.
Limpiar los puerros.
· Cortar los puerros y hervirlos en un litro de agua 15 minutos.
· Incorporar el calabacin y cocer a fuego medio 10 minutos mas.
· Retirar del fuego y añadir los quesitos y la pastilla.
· Triturar hasta conseguir una crema fina y sazonar.
Se puede servir fria o caliente.

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