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receta de cocina: crema suiza

ingredientes:

-125 gramos QUESO FRESCO DESNATADO
· 250 gramos YOGUR DESNATADO
-1 limon
-una taza DE FINAS HIERBAS PICADAS(CEBOLLINO, ENELDO, ESTRAGON...ETC)
-1 DIENTE DE AJO
-SAL DE APIO
· PIMIENTA NEGRA MOLIDA

preparacion:

Exprimir el limon.
En un recipiente se baten juntos el queso, el ajo y el zumo de limon.
A continuacion se añade el yogur con las hierbas, una pizca de sal y la punta de un cuchillo de pimienta.
Se sigue batiendo hasta conseguir una crema fina.
Se mete en el frigo y se sirve muy fria.
Esta crema aparte de servir como primer plato, se puede acompañar con pescados o carnes, en cuyo caso se puede servir caliente.



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Actualizado: 15/10/2014
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