recetasreceta de cocina: crema suiza
ingredientes:
-125 GR QUESO FRESCO DESNATADO-250 GR YOGUR DESNATADO
-1 LIMON
-1 TAZA DE FINAS HIERBAS PICADAS(CEBOLLINO, ENELDO, ESTRAGON...ETC)
-1 DIENTE DE AJO
-SAL DE APIO
- PIMIENTA NEGRA MOLIDA
preparacion:
Exprimir el limon. En un recipiente se baten juntos el queso, el ajo y el zumo de limon.A continuacion se añade el yogur con las hierbas, una pizca de sal y la punta de un cuchillo de pimienta. Se sigue batiendo hasta conseguir una crema fina. Se mete en el frigo y se sirve muy fria.
Esta crema aparte de servir como primer plato, se puede acompañar con pescados o carnes, en cuyo caso se puede servir caliente.
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