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receta de cocina: gazpacho con limon

ingredientes

un kilo de tomates maduros
un Pepino
un Pimiento verde mediano
dos dientes de ajo
un litro de Agua
un limon
un chorreton de aceite (dos cucharadas soperas)
sal

preparacion

Se lavan todos los ingredientes (tomates, pepino y pimiento), se pelan los ajos y el pepino, seguidamente se parten los ingredientes en trozos no muy pequeños.
En el vaso de la batidora se ponen el aceite, el zumo del limon y los demas ingredientes, como no caben todos se van triturando poco a poco y se va echando la masa que sale a un colador con orificios
grandes o por el chino si se prefiere mas Fino para colarlo a un recipiente, cuando hayamos batido todos los ingredientes y los hayamos colado añadimos el agua y ya estara hecho el gazpacho solo
queda enfriar y a comer.
(Se puede enfriar con cubitos de Hielo o en el frigorifico)
recomendacion:
esta mejor si se toma recien hecho cuando pasan unas horas toma un sabor diferente.
En esta receta he sustituido el Vinagre por el limon os explico: cuando le echamos limon al gazpacho
este se repite menos y da menos sed.

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