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Guisote Marinero

Dificultad: Media
Plato: Primero

ingredientes

· Aceite
· Cebolla
· Ajo
· Bonito
· Perejil
· Tomate
· Pimiento rojo en conserva
· Patatas
· Sal
· Pimienta en grano
· Guindilla
· Caldo
· Pimiento

preparacion

· Lo primero y principal es rehogar, en una cazuela de barro a la lumbre con aceite, unos cascos de cebolla y ajo.
· despues añadir una rueda pequeña de bonito partida en trozos a los que hacen compañia una ramilla de perejil, un tomate rajao, unas tiras de pimiento rojo en conserva y unas patatas partidas a repiscon.
· Se echa la sal correspondiente, un par de granillos de pimienta, unas rodajas de guindilla y el caldo que sea necesario.
· Se tapa la cazuela y se deja que vaya cociendo, a fuego manso, hasta que este en su punto.