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sopa de lentejas rojas

ingredientes

para 4 personas
· dos cucharadas soperas de aceite
· 400 gramos de lentejas rojas
· 1 cebolla - 1 tomate
· dos dientes de ajo - 2 litros de caldo
· una cucharadita de cominos

preparacion

1.
Se ponen en una cazuela las lentejas bien limpias, la cebolla pelada y partida en 4 trozos, el tomate pelado y partido, los dientes de ajo, los cominos y el caldo y se deja hervir a fuego lento unos 40 minutos.
2.
Se pasa por la batidora hasta conseguir un pure fino.

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