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sopa de verduras y fideos

ingredientes

· 150 gramos fideos finos
· dos zanahorias
· dos puerros
· sal
· 1 rama de apio
· 1 cebolla
· 2 papas
· 150 gramos coliflor
· 150 cc.
de agua
· dos cucharada de aceite
· una cucharada de perejil picado
· 50 gramos queso rallado

preparacion

1.lavar, pelar y cortar todas las verduras en trozos pequeños.
En un recipiente especial para microondas, poner las verduras y cubrir con el agua caliente, salar y agregar el aceite.
2.calentar durante 12 o 14 minutos a 100%.
añadir entonces los fideos y mezclar con una cuchara de madera.
cocinar durante 5 minutos a 100% y despues dejar reposar durante 5 minutos mas.
3.espolvorear con queso rallado y perejil picado y mezclar bien.

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