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alcachofas encebolladas

ingredientes

· alcachofas - 1 cebolla - 2 o 3 dientes de ajo
· vino blanco -agua.

preparacion

1.
Se sofrien el ajo con la cebolla y se añade agua, sal al gusto y un generoso chorreton de vino 2.añadir las alcachofas una vez cortadas las puntas, eliminadas las hojas duras y untadas en zumo de limon.
dejar hervir hasta que se reduzca el caldo y esten tiernas las alcachofas.

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